En fin juldukning börjar med rätt glas och porslin för det du faktiskt serverar – sedan kommer ljusen och detaljerna. Till julbordet behöver varje gäst oftast ett snapsglas, ett glas för öl eller vin och ett vattenglas, och ett par tallrikar som tål flera vändor. Här är hur du dukar och hur du kompletterar med det du redan har.
Handla: snapsglas · tallrikar · ljusstakar · karaffer · linnedukar · tomtar · änglar
Julbord eller middag – två sätt att duka
Julbord som buffé. Gästerna hämtar själva, ofta i flera vändor. Ställ tallrikarna i en trave först på buffén och lägg ett par extra per gäst, eftersom många byter tallrik mellan vändorna. På själva bordet räcker det då med glas, bestick, servett och ljus vid varje plats.
Middag vid bordet. Serverar du rätterna vid bordet dukar du som till vilken festmiddag som helst: besticken utifrån och in, glasen ovanför kniven till höger. Hur du placerar glas och bestick steg för steg har vi samlat i guiden dukning av glas och bestick.
Glasen till julbordet
Tänk på drycken först, glasen sedan. Serverar du snaps behöver varje gäst ett eget snapsglas, och till julmust, öl eller vin behövs ett större glas. Ett vattenglas längst till höger gör att gästerna inte behöver dricka vatten ur vinglaset.
- Snapsglas. Erika Lagerbielkes More snapsglas 7 cl för Orrefors säljs fyra i förpackningen för 749 kr. Ett enklare val är Dorres Saba snapsglas 6 cl, sex stycken för 175 kr.
- Vin. Orrefors More rödvinsglas 44 cl, fyra för 745 kr, fungerar till både rött och vitt.
- Glögg. Glögg före maten blir enklare med en glöggkaraff från Dorre för 299 kr och Dorres glöggmuggar, fyra för 285 kr.
Porslin och fat
Julporslin behöver inte vara rött och grönt från kant till kant. Ett par tallrikar med vinterdekor bland det vita räcker långt. Rörstrands Swedish Grace Winter, tallrik 21 cm har granbarr och mistel i dekoren och kostar 295 kr. Eftersom Swedish Grace-mönstret sitter i själva formen går den att blanda med vita delar ur samma serie. Vill du byta ut hela mattallriken finns Rörstrands Sundborn mattallrik 27 cm av Pia Rönndahl, sex stycken för 1 999 kr.
Till sillen och det kalla passar små assietter och glasskålar, och till skinkan ett stort fat. Fler serier, både nya och vintage, finns bland våra tallrikar.
Ljus, servetter och färger
Håll ljus och blommor låga på bordet, så att gästerna ser varandra. Höga stakar som Orrefors Lumiere gör sig bäst i mitten av ett långbord, med lägre ljuslyktor runt omkring. Servetter i en färg binder ihop dukningen: Elizas vinröda servetter i återvunnet material kostar 185 kr för sex, och Dorres servettringar Svea i mässing kostar 175 kr för sex.
Välj gärna en eller två färger och upprepa dem: rött i servetterna och ljusen, grönt i granriset, vitt i porslinet och klart glas. Levande ljus ska aldrig lämnas utan uppsikt, och granris ska inte ligga nära lågorna.
Checklista: juldukning för åtta gäster
Så här mycket behöver du ungefär till ett julbord för åtta, om du serverar snaps, öl eller vin och vatten:
- 8 snapsglas, 8 glas för öl, julmust eller vin och 8 vattenglas.
- 16–24 tallrikar, eftersom många tar ny tallrik till varje vända, och 8 assietter till desserten.
- 8 knivar, 8 gafflar och 8 dessertskedar, plus serveringsbestick till varje fat och skål.
- Ett stort fat till skinkan, skålar till sill och sallader och en karaff för vatten.
- 8 servetter och ljus som räcker hela kvällen.
Duka gärna kvällen före. Då hinner du se om något fattas, och glasen kan diskas och torkas i lugn och ro. Putsa glasen med en luddfri handduk precis innan gästerna kommer, så blänker de i ljuset.
Komplettera servisen med vintage
Inför jul upptäcker många att det fattas glas i servisen. Hos oss finns både nya glas och vintage från svenska glasbruk, så det går ofta att hitta fler av samma sort. Mät glaset du redan har och notera seriens namn om du vet det – många serier finns i flera storlekar som liknar varandra på bild. Hittar du inte det du söker kan du be oss leta.
Undrar du hur mycket dryck som går åt till gästerna? Räkna med vår guide om hur många glas det blir på en flaska.
Hinner allt fram till jul?
Vi skickar med PostNord, normalt måndagar, onsdagar och torsdagar – beställer du före kl. 12 de dagarna postar vi oftast samma dag. Du kan också välja avhämtning i kassan och hämta kostnadsfritt i butiken på Barnängsgatan 46B på Södermalm. Frakten är fri från 999 kr, annars kostar den 99 kr. Du har 14 dagars ångerrätt och 30 dagars öppet köp. Beställ glas och porslin i god tid före julbordet, så finns det tid att diska och duka i lugn och ro.
Vanliga frågor om juldukning
Hur dukar man ett julbord?
Är julbordet en buffé ställer du tallrikarna på buffén och dukar glas, bestick, servett och ljus vid varje plats. Serveras maten vid bordet dukar du besticken utifrån och in och glasen ovanför kniven till höger.
Vilka glas behöver man till julbordet?
Oftast ett snapsglas om du serverar snaps, ett glas till öl, julmust eller vin och ett vattenglas per gäst.
Hur många tallrikar behövs per gäst på julbordet?
Räkna med två eller tre per gäst, eftersom många byter tallrik mellan sillen, det kalla och de varma rätterna.
Kan man blanda porslin på julbordet?
Ja. Ett par tallrikar med vinterdekor bland vitt porslin ger en julig känsla utan att allt behöver matcha.
Kan jag hämta glasen i butiken före jul?
Ja. Välj avhämtning i kassan, så mejlar vi när varan är klar att hämta kostnadsfritt på Barnängsgatan 46B på Södermalm.